Donnerstag, 30. Mai 2013

Pita Gyros-Taschen

Für eine Person allein zu kochen, kann hier und da ziemlich frustrierend sein. Zum Glück kommt mein Herzensjunge nächste Woche wieder aus London zurück und das Auslandssemester ist damit (endlich) überstanden. Solange gibt es bei mir noch "Fast Food" aus der eigenen Küche, da es sich für mich selbst meiner Meinung nach oft nicht lohnt, aufwändige Gerichte zuzubereiten. Da fehlt die Geduld und das schönste am Essen: Gemeinsam Zeit verbringen.

Allerdings bedeutet Homemade Fast Food für mich durchaus auch gesund und lecker (und eben vor allem schnell). Eines meiner Favoriten sind Pita Taschen in allen Variationen, heute mit Schweinefleisch im Gyros-Style.



Ihr benötigt für zwei Stück

- 2 Pita-Taschen
- 1 Schweine-Schinkenschnitzel (ca. 100 g)
- 1 Tomate
- 1/3 Gurke
- 1 Schalotte
- etwas Schafskäse
- etwas Créme Frâiche
- Gewürze, Olivenöl

1. Schneidet das Fleisch in mundgerechte Stücke, würzt es je nach Geschmack mit Paprika, Rosmarin, Salz, Pfeffer und mischt es mit etwas Olivenöl in einer Schüssel. Schneidet die Zwiebel klein und bratet alles zusammen in einer Pfanne an, bis das Fleisch durch ist.

2. Schneidet Gurke, Tomate und Schafskäse und jongliert währenddessen die Pita Taschen für 2 Minuten in den Toaster. 

3. Bestreicht die Innenseite der Pita Taschen mit Créme Frâiche und befüllt sie mit Gemüse und Fleisch. Reinbeissen, lecker!

Was sind eure besten Homemade Fast Food-Rezepte?


Sonntag, 26. Mai 2013

Gewinnspielauswertung: random.org hat gesprochen

Es wird spannend. Bis gestern Nacht hattet ihr ja die Möglichkeit, in den Lostopf für das Gewinnspiel zu hüpfen und damit die Möglichkeit zu bekommen, 250 ml Tafelfarbe zu gewinnen.

Folgende Teilnehmer haben ihr Glück versucht:

1. Sylvi
2. Kristin von Sprudelspaß
3. Maren von Fashion Meets Art
4. Doreen
5. Lici
6. Doria K.
7. Jess
8. Chiara
9. + 10. Chrissie von Blaubarschmaedl (1 Extralos)
11. Julia Tru

Random.org durfte entscheiden und die Entscheidung fiel auf...

Nummer 2: Kristin von Sprudelspaß!

Herzlichen Glückwunsch, Du hast auch schon eine Mail von mir im Postfach. Ich bin schon gespannt, wo die neue Farbe zum Einsatz kommt.

Ich für meinen Teil habe noch etwas Farbe übrig und werde demnächst mal sehen, welches Möbelstück noch ein wenig neuen Anstrich vertragen könnte.

Mittwoch, 22. Mai 2013

London: Food & Restaurants

Nun komme ich also doch endlich noch dazu, euch ein paar von meinen Eindrücken von meinem Urlaub in der britischen Hauptstadt zu zeigen.

Neben Sightseeing und Shopping ist Essen für mich ein wichtiger Wohlfühl- und Interessensfaktor in fremden Ländern. So fremd ist England nun zwar nicht, jedoch gab es durchaus das eine oder andere zu entdecken. Zwei meiner absoluten Favourites möchte ich euch in diesem Post vorstellen.

1. Square Pies, Spitalfields Market, 105c Commercial St, London


Wer in London ist kommt an Pubs nicht vorbei - und wer in Pubs sitzt, bekommt zwischen Guiness und Strongbow schon mal Hunger. Das ist wohl der klassische Ort, an dem Meat Pies zum Einsatz kommen. Meist mit Fleisch gefüllte Blätterteigpasteten, dazu Mashed Potatoes (Kartoffelpüree), Mashed Peas (Erbsenpüree) und einen dicken Schlag Gravy (Bratensoße).

Direkt am wunderschönen Old Spitalfield Market in der Nähe der Liverpool Street Station, einer Jugendstilhalle mit Vintage- und Künstlerständen, befindet sich eine Filiale der kleinen Londoner Restaurant-Kette "Square Pie". Individuell eingerichtete Ladenlokale, frische regionale Zutaten und sehr freundliches Personal laden ein, das britische Traditionsgebäck zu probieren.

Trotz anfänglicher Zweifel - da das Gericht zugegebenermaßen keinen Schönheitspreis gewinnt - haben wir uns mutig den Klassiker (Steak & Guiness) und einen Exoten unter den Pies (Chicken Curry) bestellt. Eigentlich wollten wir uns einen Pie teilen, der nette Angestellte machte uns aber darauf aufmerksam, dass es pro Menü einen Pie zusätzlich gratis gibt und schon war Chicken Curry auf unserem Tablett gelandet! Auch vegetarische Pies mit Spinat, Feta, Pilzen oder Spargel lassen sich auf der Speisekarte finden, hier ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.

Ich habe zwar keine Vergleichsmöglichkeiten - aber beide Pies und auch die Beilagen waren sehr deftig und sehr lecker! Genau das richtige nach einer anstrengenden Sightseeing-Tour. Danach noch gemütlich über den Old Spitalfield Market steuern und die Welt ist in Ordnung.
 

2. Leong's Legend, Macclesfield Street 3, Chinatown, London 

Zwar nicht im geringsten klassisch britisch, aber mein kulinarisches Highlight auf der Reise war Leong's Legend in Chinatown/Soho. Da ich ein Jahr in Taiwan verbracht habe, besitze ich eine gewisse Affinität was chinesisches Essen angeht. Wenn es dann noch traditionell taiwanesisch ist, sitze ich so schnell an einem Tisch wie kritische Webinhalte in China zensiert werden.

Auf der Karte finden sich zahlreiche Dim Sum-Variationen, Reis- und Nudelgerichte, Suppen sowie zusammengewürfelte taiwanesische Spezialitäten. Mich hat überrascht und begeistert, wie authentisch die Küche dort war. Wenn man 10 Jahre auf der Suche nach vergleichbarem Essen in Deutschland ist, gibt man langsam auf. Leong's Legend hat mir den Glauben an unverfälschte taiwanesische Küche in Europa zurückgegeben :o)

Probiert unbedingt die Legend's Siu Loung Bao, im Bild rechts unten. Das sind mit Fleisch gefüllte Dumplings aus dem Bambusdämpfer, traditionelles Streetfood in Taipei. Auch die Beef Noodle Soup (links) war spektakulär, jedoch nur für Leute zu empfehlen die einer gewissen Chili-Schärfe nicht allzu zimperlich gegenüberstehen!

Wer kann nun noch Vorurteile gegen die britische Küche haben? Mich jedenfalls hat mein Kurztrip eindeutig von der kulinarischen Seite Englands überzeugen können. Im nächsten Post möchte ich euch noch meine Lieblingsplätze in London vorstellen.

Deshalb vorab die Frage: Wart ihr schon in London? Wenn ja, wo ist es am schönsten?



Sonntag, 19. Mai 2013

My New Bento Box!

Ich versuche seit einiger Zeit, möglichst oft Selbstgekochtes mit in die Arbeit zu nehmen. Das hat natürlich zum einen den Grund, dass es meist wesentlich günstiger ist, als beim nächsten Imbiss zu ordern oder den Bäcker zu belagern. Zum anderen ist es aber auch sehr viel gesünder und man kann am Abend zuvor auch einfach die doppelte Portion kochen und ist damit beim Lunch versorgt.

Um bei der ganzen Sache auch noch halbwegs elegant auszusehen habe ich mich auf die Suche nach einer hübschen Lunchbox gemacht, die mein treuer Begleiter werden möchte und dabei auch noch praktisch ist. Ziemlich schnell war klar, dass es eine Box von Monbento werden soll.

Monbento ist eine französische Firma, die kreative Bento-Boxen vertreiben und dafür auch jede Menge Zubehör anbieten. Dabei können die Boxen individuell zusammengestellt werden und es sind auch limitierte Designs für jeden Geschmack erhältlich.

Mir wurde freundlicherweise eine zweistöckige Monbento-Box vom sympathischen Onlineshop Use-Again zum Testen zur Verfügung gestellt. Vielen Dank noch einmal dafür!

Der Shop hat sich auf nachhaltige und hochwertige Produkte für das tägliche Leben spezialisiert. Ihr findet dort zum Beispiel To Go-Becher, Einkaufstaschen oder Lunchboxen, alles davon nach den Grundsätzen des Umweltschutzes ausgewählt. 

Um sie zu testen habe ich mir ein simples Mittagessen vorbereitet. Couscous, Omelette in Herzform und gebratenes Gemüse bestehend aus Zwiebeln, Paprika, frischen Tomaten und Kräutern. Das Schaumomelette habe ich heute übrigens erstmals in der Mikrowelle zubereitet, wie ich es auf einer Bento-Rezeptseite entdeckt habe. Dafür das Omelette anstatt in eine Pfanne einfach ca. 3 Minuten bei 700 Watt in einem Plastikgefäß in die Mikrowelle stellen, danach mit einem Keksausstecher in die gewünschte Form bringen. Das Ei wird nicht nur wunderbar fluffig, sondern ihr spart euch auch noch das Fett zum braten.



















Die Box hat eine sehr hochwertige, edle Qualität und bereits beim Auspacken ist mir die tolle Haptik der Soft Touch-Oberfläche aufgefallen. Beide Behälter haben einen seperaten Deckel, der auch für die Mikrowelle geeignet ist. Außerdem war im Basic-Set ein Trennsteg und ein Gummiband enthalten, was die Box noch einmal zusammenhält (wobei die Box auch so bereits sehr gut schließt und einen zuverlässigen Eindruck macht). Zusätzlich ist die Alleskönner-Box auch noch spülmaschinenfest (<3) und frei vom gesundheitsschädlichen Stoff Bisphenol A, der leider häufig noch in Kunstoffprodukten zu finden ist.

Für mich persönlich ist die Monbento-Box ein absolutes Highlight und wird sich garantiert langfristig in Benutzung befinden. Kein Vergleich zu den Standard-Plastikboxen, die sonst erhältlich sind. Mit einem Preis von 27,90 € (aktuell auf Use-Again um 10% reduziert!) ist sie zwar etwas preisintensiver als die kleine Stiefschwester vom Supermarkt, aber durch Qualität, Style und Haltbarkeit gleicht sie das auf alle Fälle wieder aus!

Demnächst werde ich mir wohl auch noch Zubehör dazu bestellen, insbesondere die Backform, deren Größe an die Monbento-Box angepasst ist und die Soßenbehälter für Salatdressing usw. werden wohl bald auch zu meinem Fundus zählen. Und für die nächste Uni-Blockphase dann eventuell noch das passende Besteck, welches in der Box angebracht werden kann, wenn im Gegensatz zum Arbeitsplatz nicht immer eine Küche in der Nähe ist, in der man sich Gabeln mal eben ausleihen kann.


Mittwoch, 15. Mai 2013

Blog Candy: Tafelfarbe!

Da ich sehr zufrieden mit meinem "Tafelschrank" aus dem letzten Post bin, möchte ich euch ebenfalls die Möglichkeit bieten, damit zu experimentieren. Deshalb habt ihr die Möglichkeit, einen 250 ml-Becher Tafelfarbe [für 2,5 qm²] in schwarz bei mir zu gewinnen! 

Der Preis wurde freundlicherweise vom Online-Shop Buttinette zur Verfügung gestellt, in dem ihr jede Menge DIY-/Bastel-Zubehör finden könnnt. Von Jutebeuteln bis Scrapbooking, Eulenstoffen und Näh-Sets ist garantiert für jeden was dabei.



Um teilzunehmen müsst ihr regelmäßiger Leser meines Blogs sein und unter diesem Post Name und Mail-Adresse hinterlassen. Ein Extralos erhaltet ihr, wenn ihr das Bild von Sir Tafelfarbe mit auf euren Blog nehmt und mich dort in der Sidebar oder einem aktuellen Eintrag verlinkt und diesen Link hier in den Kommentaren hinterlasst.

Das Gewinnspiel endet am 25.05.2013 um 0:00 Uhr. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Ich wünsche euch viel Glück und drücke Jedem ganz fest die Daumen! <3

Montag, 13. Mai 2013

DIY: Schuhschrank meets Tafelfarbe

Nachdem mein Schuhregal vor einiger Zeit spontan in sich zusammengebrochen ist, musste ein Neues her. Gut, wenn die Eltern einen großen Keller haben, in dem sich so mancher Schatz finden lässt. So wurde ein alter Schrank aus furchtbarem rotbraunen Holz ausgegraben, der dringend nach neuer Farbe geschrien hat.

Also habe ich mich in den Weiten des Internets nach etwas passendem umgesehen und bin auf den Online-Shop von Buttinette gestoßen und Tafelfarbe entdeckt. Tafelfarbe kann auf ziemlich allen Untergründen angewendet werden, wie z.B. Holz oder Karton und kann nach dem Trocknen wie der Name schon sagt mit Kreide und Kreidemarkern bemalt werden. Die Farbe kann wie bei einer herkömmlichen Tafel mit Wasser entfernt werden. Bevor die Farbe auf den Schrank durfte, haben wir diesen auseinandergebaut und abgeschliffen. Nachdem ich hierbei schon fast vom Winde verweht wurde sind wir danach mit Schrank und Farbe ins Wohnzimmer umgezogen. Hilfe hab ich übrigens von meiner liebsten Mamita bekommen!


Nach ungefähr 2 Stunden hatten wir alle Teile mit zwei Schichten Tafelfarbe gestrichen und mussten dann nur noch geduldig 48 Stunden warten bis alles getrocknet war [Na gut, wir haben nicht 48 Stunden gewartet, sondern nur 2 Stunden und haben ihn dann zusammengebaut. Aber dafür erst am nächsten Tag in meine Wohnung transportiert :)].

Leider besitze ich aktuell kein Ladegerät mehr für meine Kamera und deshalb muss die Handykamera herhalten. Frisch in der Wohnung angekommen habe ich gleich ein paar Fotos für euch geschossen. Mir gefällt der Schrank total gut und das beschriften und abwischen funktioniert tatsächlich tadellos!


Die knubbeligen Holzgriffe wurden von mir noch durch hübsche Keramikknäufe ersetzt. Diese könnt ihr zum Beispiel hier bei Dawanda kaufen.
Obendrauf hat schon eine meiner Handtaschen ihr Zuhause gefunden und rechts unten seht ihr meine neuen Sneakers von Primark und Nietenballerinas von H&M, meine aktuellen Lieblingsschuhe wenn das Wetter endlich mal wieder mitspielen würde.

Der Trödelmarkt am Samstag war im übrigen genau aus diesem Grund recht spärlich besucht und wir sind anschließend noch in die Stadt gefahren, um für den Nachmittag noch Coop-Spiele für meine XBox 360 zu besorgen. Das war beim Nieselregen das einzig Vernünftige und so haben wir die Zeit mit Herr der Ringe - Krieg im Norden und Halo 3 verbracht. Dazu gabs Kaffee und Strawberry Cheesecake-Muffins, die ich aus der übrigen Teigmasse, die vom Muttertagskuchen übrig geblieben ist, gebacken habe.

Freitag, 10. Mai 2013

Freitagsfüller

1.  Am besten gefällt mir, dass ich heute noch mein DIY-Projekt "Schuhschrank meets Tafelfarbe" fertigstellen werde. Endlich Platz für Schuhe und dann noch so pretty!
2.  Wahrscheinlich geht es morgen zum Frühstück zum Bäcker meines Vertrauens. Schließlich muss ich dann bald los zum Trödelmarkt, auf den ich mich seit Wochen freue.
3.  Sie dachten wohl, dieses eklige Schmuddelwetter kann mein Wochenende versauen. Niemals! [Und "sie" dachten wohl auch, mangelnde Skills mit GIFs halten mich davon ab, welche zu erstellen! Narren! ;)]
4.  Meine neuen Sneaker von Primark sind wirklich bequem. Und hübsch!
5.  Das Wichtigste ist, dass der Herzensjunge demnächst endlich wieder hier aufschlägt. Noch vier Wochen und dann hab ich ihn wieder.

6. Grapefruit riecht unwiederstehlich.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen gemütlichen Abend mit Freunden, morgen habe ich den Trödelmarkt-Besuch geplant und Sonntag möchte ich noch ein bisschen ausspannen, bevor die Arbeit wieder losgeht!


Hier noch ein Bild von der DIY-Schrank-Front:



Ich wünsche euch schonmal ein wunderschönes Wochenende. Keep calm and drink tea. 

Donnerstag, 9. Mai 2013

New Layout // Babuschka-Silikonformen

Ich habe den schönen Feiertag heute dafür genutzt, ein neues Layout für Frau Vorragend zu basteln. Nach einigem Hin und Her bin ich jetzt sehr zufrieden, da ich gerne etwas frühlingshafteres, bunteres haben wollte. Gefällt es euch?

Ihr könnt jetzt auch automatisch nach den Kategorien DIY, KITCHEN und SOAPS filtern via den Links über diesem Post. Viel Spaß beim entdecken!

Außerdem habe ich mich auf blog-zug.com angemeldet, welches ich zwar schon länger nutze aber bisher ohne das zugehörige Forum. Dort gibt es zum Beispiel die Möglichkeit, andere Blogger für Kooperationen zu finden oder Gastblogger zu engagieren. Genau das richtige also, um Frau Vorragend mit noch mehr Leben zu füllen <3

Zudem bin ich in den Weiten des Internets auf diese tolle Aktion vom Gaming-Gadget-Dealer meines Vertrauens gestoßen:

Dieses Gadget habe ich mir von www.3dsupply.de schenken lassen - dem T-Shirt Shop, für Geeks, Nerds und Gamer.

Und warum? Weil daraus wunderbare kleine Babuschka-Seifen werden sollen!

She's back // Fish and Chips (light)

Gestern bin ich nach vier wundervollen Tagen in London wieder wohlbehalten in der Heimat gelandet. Sogar London selbst war traurig, dass ich wieder weg musste und so durfte ich gestern auch erstmalig ekliges, britisches Regenwetter kennenlernen nachdem die Tage davor mit viel Sonne und tollem Frühlingswetter gefüllt waren.

Momentan warte ich noch auf die Urlaubsfotos und wasche meine neuen Shopping-Schätze. Währenddessen gabs heute Mittag leichtes und schnelles Sommeressen, um all das leckere (und meist doch sehr reichhaltige) Essen von der Insel wieder ein bisschen auszubügeln.

Es gab Thymian-Seelachs aus der Alufolie mit Rosmarienkartoffeln, Paprika und Zwiebeln und einem Klecks Joghurt-Tsatsiki. Yummy! Den Seelachs habe ich zuvor mit Salz, Pfeffer, Zitrone, Zwiebeln, Thymian und Zitrone mariniert und dann in Alufolie gepackt. Kurz bevor die Kartoffeln durch sind habe ich das Päckchen aufgeklappt, damit er noch ein bisschen Farbe bekommt.


Die ganze Geschichte vor dem Ofen.

Und nach etwa 35 min bei 200°C.

Jetzt geht es dann mit der Wäsche weiter. In London hatte ich nun nämlich endlich auch die Ehre, das erste Mal einen Primark zu besuchen. Das war anstrengender als die zwei Hardcore-Sightseeing-Tage davor. Aber dazu gibts im nächsten Post mehr, wenn ich meine Ausbeute fotografiert habe.

Was sind eure besten Sommer-Rezepte wenn es schnell und leicht sein muss?

Freitag, 3. Mai 2013

Off To London!


Ich bin mal eben die Queen (und den Herzensjungen) besuchen. So long and thanks for all the fish!

Donnerstag, 2. Mai 2013

Pappardelle con pollo e asparagi

Manchmal stehe ich im Supermarkt und sehe eine Zutat - im heutigen Fall grünen Spargel - und plötzlich taucht ein Bild von einem wunderbaren Essen in meinem Kopf auf, welches ab diesem Zeitpunkt die einzige Möglichkeit darstellt, mich glücklich zu machen.

Also noch fix eine Hühnchenbrust vom Metzger geholt und im Supermarkt noch Pappardelle (mit Ei!) und Pinienkerne besorgt. Dann ab nach Hause um alles zusammen mit Hilfe einer Pfanne zu meinem Abendessen zu verarbeiten. Der Vorteil: Es war so viel, dass ich auch morgen in der Arbeit noch was davon haben werde. Ein Hoch auf die Mikrowelle dort!

Pappardelle con pollo e asparagi 
Zutaten (für 2-3 Portionen)
250 g Pappardelle-Nudeln (oder auch Tagliatelle o.ä.)
1 Hühnchenbrust
1 Bund grünen Spargel
1/2 Becher Schmand (24% Fett)
1 EL Naturjoghurt
Thymian (frisch oder TK)
Salz
Pfeffer 
Chili, Knoblauch
Pinienkerne


Schritt 1 Das Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Aus Joghurt, Thymian, Chiliflocken, Salz und Pfeffer eine Marinade mischen und die Hühnerstücke darin abtauchen lassen.

Schritt 2 Währenddessen den Spargel vorbereiten. Dazu die holzigen Enden abschneiden und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Wasser zum Kochen bringen, den Spargel ca. 2 Minuten blanchieren und aus dem Topf angeln. Dann die Nudeln nach Packungsangaben al dente kochen.

Schritt 3 In einer Pfanne etwas Öl erhitzen (ich hab Haselnussöl verwendet, ansonsten Olive), das Hühnchen darin anbraten. Wenn es durch ist, den Spargel dazugeben und ebenfalls kurz mitbraten. Knoblauch schälen, klein schneiden/pressen und ebenfalls in die Pfanne geben.

Schritt 4 Etwas Nudelwasser in die Hühner/Spargelpfanne rühren und den halben Becher Schmand unterrühren (nicht mehr kochen lassen!). Dann die fertigen Nudeln unterheben.

Schritt 5 Pinienkerne kurz ohne Öl in einer Pfanne anrösten. Auf die Nudeln streuen und lecker!



Geht ihr in der Mittagspause zum Bäcker nebenan? Oder nehmt ihr euch doch lieber etwas von Zuhause mit?



Sonntag, 21. April 2013

New In - China Ebay Shopping

Nach einigem stöbern im aktuellen Kleiderkreisel China-Thread hab ich mir mal wieder eine Kleinigkeit bestellt. Ich finde, die Welt ist wieder bereit für Samt!
Das tolle Stück gibts auch noch in anderen Farben, mit Klick auf das Bild landet ihr direkt beim Anbieter auf Ebay. Dort im Shop findet ihr auch noch einige andere Kleidung, vor allem viel Spitze und Rüschen.

Folgende Onlineshops möchte ich euch momentan auch wärmstens ans Herz legen, wenn ihr ein bisschen Zeit habt und stöbern möchtet:

okcatfair: Kleinkram wie Oreo-Taschenspiegel, Schminkpaletten oder auch Superman-Shirts

ticticcompany: Jede Menge Uhren!

Ajvani-Shoes: Wie der Name schon sagt, viele schöne Schuhe, v.a. Lita-Stil / Wedges / Ankle Boots / High Heels

YinYinNewBeauty: Der wohl bekannteste China-Shop, in dem man mit derzeit 2500 Artikeln wohl immer was findet. Insbesondere das Schmuck-Angebot ist super!





Mittwoch, 17. April 2013

Homespiration!

all via tumblr.com


Aktuell bastle ich gerade viel an meiner Wohnung, nachdem einmal komplett umgestellt wurde und meine 50 qm² wieder neu sortiert sind. Sobald ich mal bei Sonnenschein Zuhause bin, bekommt ihr auch was davon zu sehen.

Bis dahin dürft ihr zumindest mal einen Blick in meinen "Homespiration"-Ordner werfen, den ich mir vor einer Weile angelegt habe, um etwas Ordnung in das Bilderchaos zu bekommen.

Ja, ich bin gerade im großen Sortier-Fieber! Vermutlich liegt das am Frühling, habt ihr momentan auch erhöhten Aktivitätsdrang? Was fangt ihr damit an?

Sonntag, 7. April 2013

Oster-Cupcakes für Oms





Anlässlich des 80. Geburtstags meiner Oma gabs letzte Woche ein großes Familienfest mit den obligatorischen 30 Torten / Kuchen und die Kreation oben war mein Beitrag.

Leckere Heidelbeer-Muffins mit Frischkäse-Topping im hübschen Oster-Look <3

Das Muffin-Rezept habe ich mir auf Karens Backwahn entliehen, das Buttercreme Frischkäse-Topping ist mein Standard-Rezept, wenn die Masse mit dem Spritzbeutel geformt werden soll.

Buttercreme Frischkäse-Topping

250 g Puderzucker 
115 g Butter
5 ml Vanilleextrakt 
1 Packung Frischkäse (175 g)
2-4 Esslöffel Milch 

Lebensmittelfarbe in grün (oder anderen Farben, je nachdem wie ihr die Cupcakes verzieren möchtet)

Butter mit der Küchenmaschine schaumig schlagen, nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt dazugeben. Dann noch den Frischkäse darunter rühren und je nach Konsistenz noch Milch oder Puderzucker dazugeben. Vorsicht, die Masse darf nicht zu flüssig sein!

Für die Oster-Cupcakes habe ich eine normale Sterntülle verwendet und einfach überall kleine Tupfen hingesetzt, so dass es ein wenig nach Wiese aussieht. Dekoriert wurde mit allem, was das Supermarkt-Regal hergegeben hat: Schoko-Drageeeier, Herzchen-Streusel, Marzipan-Karotten, rosa Liebesperlen, Zucker-Veilchen, ...

Am Besten stellt ihr die Cupcakes vor dem Dekorieren noch einmal in den Kühlschrank, damit die Topping-Masse aushärten kann und ihr euch anschließend ausführlich an der Deko austoben könnt.






Dienstag, 26. März 2013

Klausurphase + Slam-Zeit


So oder so ähnlich siehts bei mir momentan die meiste Zeit aus, inzwischen ist aber ein Ende in Sicht und ab Donnerstag bin ich wieder frei.

Das wird auch gefeiert und hier hab ich noch einen kleinen Tipp für alle aus dem Königreich Bayern: Der Poetry Slam in Omas Punkrock-Wohnzimmer im Hirsch von und zu Lindenberg (bei Buchloe im schönen Allgäu) findet am Freitag, den 29.03.13 wieder einmal statt. Moderator wird wie immer der wundervolle, einzigartige Bo Wimmer aus Marburg sein, der die Meute durch den Abend schaukeln wird.

Zur Einstimmung hab ich noch ein etwas älteres Video ausgepackt vom Open Air-Slam 2009 mit musikalischer Untermalung von Der Tante Renate, bei dem man sich ein ganz authentisches Bild von der Lieblingskneipe machen kann.



Im Video stehe ich übrigens auch ab und zu auf der Bühne rum (siehe pinke Haare), zu der Zeit habe ich ab und an als Co-Moderatorin auf Hirsch-Slams ausgeholfen. 

Wer nicht kommt verpasst was! Und habt ihr eigene Lieblings-Slammer? Und wo ist euer Stamm-Slam?

Mittwoch, 20. März 2013

Grieß-Mandarinen Muffins mit Schokoglasur

Da möchte man ganz nichtsahnend Grießbrei als Lernsnack kochen, schon lacht einen ein Muffin-Rezept auf der Verpackung an. Man ist auch nirgends mehr vor Ablenkung sicher.

Keine fünf Minuten später war ich mitten im Backfieber und Handelsbetriebslehre war kurzzeitig vergessen. Leider geht das Rezept so unglaublich schnell, dass etwa eine halbe Stunde später schon alles passiert war. Also wieder lernen, aber diesmal wenigstens mit Muffins <3






























Zutaten (für 12 Stück):

2 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht je 175 g)
100 g Butter
90 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
100 g Weizenmehl
100 g Weichweizengrieß
1,5 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
100 g Doppelrahm-Frischkäse

Mandarinen gut abtropfen lassen (mind. 30 Minuten). Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dabei die Eier einzeln unterrühren. Den Frischkäse ebenfalls unterrühren. Mehl, Grieß, Backpulver und Natron mischen, unterrühren. Zum Schluss die Mandarinen vorsichtig unterheben. Die Masse in ein mit Muffinförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C Umluft 20 Minuten backen. Nach belieben noch mit Zuckerguss oder Schokoglasur und Liebesperlen verzieren.

Ich liebe die Konsistenz, es schmeckt wie Grießbrei mit Mandarinen nur zum Mitnehmen und mit Schokolade! 

Samstag, 16. März 2013

Unicorns Are Jerks.


Normalerweise bin ich wenig erfreut, wenn der Postbote mich am Samstag morgen um 8.00 Uhr aus dem Bett klingelt. Heute war es nach anfänglicher Verwirrung, was er denn wohl bringt, durchaus ein Grund zur Freude. Der Herzensjunge hat nämlich an mich gedacht und mir zum Ausgleich für die Klausur-Lernerei zwei wundervolle Malbücher geschickt. Malbücher für Erwachsene.



Coloring for Grown-Ups und Unicorns Are Jerks. Beide sind wohl bei Amazon erhältlich, wie ich auf Grund des Versandkartons ermitteln konnte. Call me Sherlock!

Weitere wundervolle Kategorien im Coloring for Grown-Ups-Malbuch neben Hipster or Homeless (und auch ein paar Seiten weiter Hipster or Hooker) sind zum Beispiel "Adulthood A to Z" (A = Anti Depressants, B = Bills). Unicorns are Jerks hingegen bringt die hinterhältige, glitzernde Wahrheit über Einhörner ans Tageslicht und lehrt dabei noch essentielle Moral-Basics. Wenn das nicht ziemlich viel für zwei Malbücher ist!

(Und wem das nicht reicht, es ist auch eine wunderbare Ablenkung zur Klausurvorbereitung. Viva La Procrastination!)

Donnerstag, 14. März 2013

Nudelteig ist Krieg. Ravioli mit Kürbis-Tomaten-Karotten-Sugo.


... weil Dosenravioli einfach noch nie geschmeckt haben.




Für die Ravioli (2-3 Portionen):

400 g Mehl
4 Eier
2 EL Öl
50 g Pinienkerne
250 g frischen Blattspinat
1 Zehe Knoblauch
100 g Frischkäse

Für den Ravioli-Teig Mehl, Eier, Öl und Salz verrühren. Den Teig gut
durchkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30
Minuten kühl stellen.

Den Spinat putzen, klein schneiden und waschen. Tropfnass in eine Pfanne
geben und dünsten, bis er zusammenfällt. Die Knoblauchzehe schälen und
durch die Knoblauchpresse in die Pfanne drücken. Den Spinat aus der
Pfanne nehmen, mit dem Frischkäse verrühren und würzen. Pinienkerne
dazuwerfen und das Ganze mit dem Pürierstab kurz mixen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und halbieren.
Mit dem Ravioli-Former Teigkreise ausstechen und befüllen. Die Ränder
mit Wasser bestreichen und zusammenpressen. Wer keinen "Ravioli-Former" besitzt, kann das Ganze natürlich auch von Hand erledigen, dafür Teigkreise mit einem Glas ausstechen, befüllen, die Ränder mit Wasser befeuchten und die Ravioli-Ränder mit einer Gabel plattdrücken.

Das Rezept für das Sugo findet ihr in einem älteren Blogpost von mir. 


... und jetzt weiß ich auch, warum manche Menschen eine Nudelmaschine Zuhause haben! 

Mittwoch, 6. März 2013

My Horse Likes You.

"bestrapste lange beine fotos kostenlos"... mein aktueller Favorit unter den Suchbegriffen, mit Hilfe derer Leute auf meinen Blog gefunden haben. Der oder die Ärmste war bestimmt furchtbar enttäuscht. Da ich ja in letzter Zeit Dank Luft, Liebe und Uni etwas schreibfaul war, hole ich die letzten Wochen mit Hilfe von Instagram nach. 


Foccacia, Sekt und Coke im Babiole in Ravensburg



Herr der Ringe Risiko. Episch verloren.

Endlich auch mal ausprobiert. Leider viel zu süß für meinen Geschmack.

Valentinsgrüße vom Liebsten!

Valentinsgrüße vom Liebsten Teil II <3

Jetzt beim Pferdefleischskandal gibts auch mich wieder mit Pony. Aus Solidaritätsgründen.

Pizza futtern mit den WG-Mädels

Samstag, 2. März 2013

When Life Gives You Lemons...

Momentan kann ich nicht für den (neuen und weltallerbesten!) Liebsten backen, da der sich leider einige Monate zwischen der Queen und roten Telefonzellen rumtreibt. Deshalb muss die Familie dran glauben und bekommt zum sonntäglichen Kaffee & Kuchen leckeren Zitronenkuchen mit bunteln Streuseln. Das ist zwar nicht sehr fancy, aber dafür trotzdem ziemlich lecker. Das Rezept ist im Original von Jamie Oliver, allerdings fehlt der Mohn aus dem ursprünglichen Rezept. Trotzdem very british und perfekt zum 5 Uhr-Tee.



Lemon Cake

250 g Butter
200 g Zucker
5 Eier
4 unbehandelte Zitronen
6 EL Crème Fraîche
400 g Mehl
4 TL Backpulver

300 g Puderzucker
6 EL Zitronensaft
Mini-Liebesperlen

Butter und Zucker cremig schlagen, nach und nach die Eier, Zitronensaft und -schale von zwei Zitronen und das Crème Fraîche zugeben. Mehl und Backpulver mischen und in den Teig sieben. Vorsichtig unterheben und alles in eine gefettete Springform füllen. Bei 180° C ca. 35-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Noch warm mit Zitronensaft beträufeln, dann mit dem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen.


Dienstag, 8. Januar 2013

Wie mein schwarzer Daumen dunkelgrün wurde.

Inzwischen bin ich wohlbehalten in Ravensburg in meiner schönen 4-er Mädels-WG angekommen, wo ich die nächsten drei Monate meines dualen Studiums verbringen werde. Die ersten Tage der Uni sind auch schon überstanden und ich finde endlich wieder ein wenig Zeit für meinen Blog.

Bereits letztes Jahr durfte ich als nachträgliches Geburtstagsgeschenk noch zwei neue Mitbewohner begrüßen, eine Schefflera und den kleinen Vogel, der drin wohnt. Ziemlich jeder in meinem Umkreis weiß nämlich, dass bei mir nicht nur einer, sondern vermutlich beide Daumen schwarz sind und die Pflanzen meiner liebevollen Misshandlung Behandlung meist nicht länger als einen Monat standhalten.


Dieser wundervolle Nervtöter piept allerdings, sobald seine Füße, die in der Nähe der Wurzel leben, zu trocken werden. Glücklicherweise dank eingebautem Lichtmesser nur bei Tageslicht, dass zumindest Nachts Ruhe ist. Nun hat es die Schefflera schon volle sechs Monate in meinen Klauen überlebt und damit ist der Vogel für mich zum absoluten Helden ernannt worden, womit er meiner Meinung nach (und um Nichts anderes geht es hier ja!) auch einen eigenen Blogpost verdient hat. Ähnliche gibt es übrigens auf eBay oder in diesem Online-Shop.


Donnerstag, 3. Januar 2013

Retro Feeling



Nach gefühlten 300 Jahren hatte ich nun endlich genug Sterne im Club Nintendo zusammen, um mir den absolut wundervollen SNES-Controller mit Anschluss für die Wii zu holen. Back to the roots! <3


Zelda - A Link To The Past

Super Mario World

Terranigma


Für alle Besitzer eines 3DS XL gibts übrigens momentan ein Spiel gratis, alle Infos zur Aktion findet ihr hier. Bei mir wirds wohl Professor Layton & Die Maske der Wunder werden, nachdem die letzten Teile davon innerhalb von wenigen Tagen durchgespielt wurden. Mario Land 3D konnte mich (im Gegensatz zu New Super Mario Bros. 2) leider beim Anspielen absolut nicht überzeugen, der alte Klempner ist und bleibt für mich ein 2D-Klassiker.

... und wo hängt Euer Gamer-Herz momentan?
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